* Estima-se que, no mundo, a cada segundo, uma área de floresta tropical do tamanho de um campo de futebol seja desmatada para produzir carne de boi equivalente a 257 hamburgueres.
* Nos Estados Unidos, a criação de gado é responsável pelo uso de metade de toda a água consumida no país para todos os fins.
* No Brasil, 45% da água doce é gasta na pecuária. E 45 milhões de
pessoas não tem acesso à água potável.
* Apenas nos Estados Unidos, a produção de excrementos de animais é de 1,4 bilhões de toneladas por ano, ou 104 mil kg por segundo. (Dejetos que são lançados, sem tratamento, na terra e na água)
* Os 75 milhões de hectares já transformados em pasto, só na Amazônia, representam uma área 50% superior a toda a área agrícola do Brasil.
* É possível alimentar 40 pessoas com cereais normalmente usados para gerar apenas 225g de carne bovina.
* A criação de animais é responsável 18% e 25% das emissões mundiais de CO² e metano, respectivamente.
* Nos Estados Unidos, metade de toda energia usada na agricultura é gasta apenas na criação de gado.
* Até 2006, 29% das espécies de peixes e frutos do mar entraram em colápso. Isto é, o rendimento da pesca caiu mais de 90%. Se o consumo não diminuir, a população de práticamente todos os peixes e frutos do mar entrará em colápso total por volta de 2048.
* Entre 2002 e 2005, foram desmatados 70.000 km² na Amazônia. Do Cerrado, que contém um terço da biodiversidade brasileira, hoje restam 20%. E menos de 7% da Mata Atlântica está de pé. ( A principal ameaça aos biomas brasileiros é a pecuária )
Hoje a luta pela terra, pelo ar, pela água e pela preservação dos biomas vincula-se ao destino final da humanidade.
" Cada um compartilha da responsabilidade pelo presente e pelo futuro pelo bem estar da família humana e de todos os seres vivos."
* (Carta da Terra)
Fonte: Cartilha* " Impactos sobre o meio ambiente do uso de animais na alimentação"* da SVB - Sociedade Vegetariana Brasileira. www.svb.org.br
